Instituto Federal do Amapá

Duração: 1 Perfil Profissional: profissional qualificado para exercer atividades operacionais, administrativas e de apoio à gestão, com foco na hospitalidade, na qualidade dos serviços, na experiência do cliente e na sustentabilidade dos empreendimentos hoteleiros, conforme diretrizes estabelecidas no Catálogo Nacional dos Cursos Técnicos (CNCT). Possibilidades de atuação: hotéis, pousadas, resorts, hostels, meios de hospedagem alternativos e demais empreendimentos do setor de hospitalidade, bem como em empresas e serviços ligados ao turismo e a eventos, estabelecimentos de alimentos e bebidas vinculados à Hospedagem e organizações públicas e privadas relacionadas ao atendimento, à hospitalidade e à prestação de serviços turísticos.

Duração: 1 Perfil Profissional: profissional qualificado para acompanhar e monitorar as etapas dos processos de produção de produtos de panificação; realizar o controle, a seleção e a avaliação da qualidade das matérias-primas utilizadas; contribuir para a otimização dos processos produtivos, visando à eficiência econômica e à sustentabilidade ambiental; planejar, gerenciar e orientar programas de controle de qualidade e segurança dos produtos de panificação; compreender e analisar os processos físicos, químicos, bioquímicos e microbiológicos relacionados à panificação. Possibilidades de atuação: panificadoras, padarias artesanais e industriais; confeitarias e estabelecimentos especializados em produtos de panificação e confeitaria; indústrias de alimentos e bebidas, especialmente nos setores de panificação, massas e produtos derivados de cereais; supermercados, atacadistas e redes varejistas que possuam setor de panificação própria; cooperativas, associações e Arranjos Produtivos Locais (APLs) voltados à produção de alimentos; empresas de processamento, beneficiamento e conservação de alimentos; serviços de alimentação, como hotéis, restaurantes, cozinhas industriais, hospitais e escolas; empreendimento próprio, atuando como empreendedor individual ou microempresário no ramo da panificação; instituições públicas e privadas, em atividades relacionadas à produção, controle de qualidade e segurança dos alimentos.

Duração: 1 Perfil Profissional: profissional qualificado para exercer atividades operacionais, administrativas e de apoio à gestão, com foco na hospitalidade, na qualidade dos serviços, na experiência do cliente e na sustentabilidade dos empreendimentos hoteleiros, conforme diretrizes estabelecidas no Catálogo Nacional dos Cursos Técnicos (CNCT). Possibilidades de atuação: hotéis, pousadas, resorts, hostels, meios de hospedagem alternativos e demais empreendimentos do setor de hospitalidade, bem como em empresas e serviços ligados ao turismo e a eventos, estabelecimentos de alimentos e bebidas vinculados à Hospedagem e organizações públicas e privadas relacionadas ao atendimento, à hospitalidade e à prestação de serviços turísticos.

Duração: 1 Perfil Profissional: profissional qualificado para exercer atividades operacionais, administrativas e de apoio à gestão, com foco na hospitalidade, na qualidade dos serviços, na experiência do cliente e na sustentabilidade dos empreendimentos hoteleiros, conforme diretrizes estabelecidas no Catálogo Nacional dos Cursos Técnicos (CNCT). Possibilidades de atuação: hotéis, pousadas, resorts, hostels, meios de hospedagem alternativos e demais empreendimentos do setor de hospitalidade, bem como em empresas e serviços ligados ao turismo e a eventos, estabelecimentos de alimentos e bebidas vinculados à Hospedagem e organizações públicas e privadas relacionadas ao atendimento, à hospitalidade e à prestação de serviços turísticos.